今日の気分
急に、ぽっかりと時間が空いた。
本来なら詰まっていたはずの予定が、あっけなくキャンセルに。
忙しさに慣れていたせいか、手持ち無沙汰にさえ感じる。
ふと思い立って、会社の同僚に声をかけたら、これまた都合が合うという。
だったら――ということで、そのまま夜の新橋へ繰り出すことにした。
酒々屋和海へ
久しぶりの新橋は、やはりサラリーマンの街だった。
火曜の夜でも、賑わいは衰えず、通りにはどこか解放感が漂っていた。
「酒々屋和海」は、普段なら予約必須の人気店。ダメ元でのぞいてみたら、ちょうど一卓だけ空いていた。
これは、きっと良い夜になる。
まずは海の幸で一献
入店してすぐに、いつもの刺身盛り合わせを注文。
この店に来たら、まずはこれと決めている。
価格に対して圧倒的なボリュームと鮮度。酒飲みの心をよくわかっている。
今回は店の方にすすめられて、フグの白子もいただく。
口に含んだ瞬間、とろけるような旨味が広がり、思わず黙ってしまった。
日本酒を楽しむ夜
酒の棚にはずらりと日本酒が並び、常時30種ほどは揃っているらしい。
同僚の好みもあって、まずは賀茂金秀、冩楽、紀土を順に。
それぞれに個性があり、つまみによって味の印象が変わるのも面白い。
そして本日のハイライト――新政を注文する流れに。
メニューにあるNo.6は無かったが、なんとコスモス（秋櫻）があるという。
４合瓶での提供とのことだったが、即決だった。
今日の一杯：新政 コスモス（あらまさ こすもす）
数年前は、たまに見かけては飲んでいた新政。
でも最近は、めっきり出会わなくなった。
人気が高まりすぎたのか、それとも運がなかったのか。
久しぶりの一杯は、やはり格別だった。
口に含むとふわっと広がる酸味と香り、そして静かに芯のある旨味。
やっぱり、新政は美味い。そう再確認させてくれた夜だった。
新政 コスモスの豆知識
新政酒造が手がける「Colors（カラーズ）」シリーズのひとつ、「新政 コスモス（秋櫻）」は、秋田県産の酒米「改良信交」を使用し、生酛造りと木桶仕込みで醸された純米酒である。
柑橘系の爽やかな香り、上品な甘味、シャープな酸味、そして木桶由来の複雑なコクが特徴。
冷やして爽快に、温度が上がるとともに味の奥行きがじわりと広がる。
流通は限られており、特約店やオンラインショップでのみ入手可能。詳細は公式サイトを参照のこと。
おわりに
同僚と日本酒を酌み交わしながら、仕事の話や日々の愚痴をぽつりぽつりと。
不思議なもので、美味い酒と旨い肴があれば、どんな話でも柔らかくなる。
気づけば心がほどけていた。
たまには、こんなふうに流れに身を任せる夜があってもいい。
新橋のサラリーマンたちも、きっと同じように癒されているのだろう。
明日もまた、頑張ろう――そんな気持ちで駅へと向かった。
🍶 おじ散歩 日本酒メモ
- 新政 コスモス（秋田）
新政酒造の「コスモス（秋櫻）」は、秋田県産の酒米「改良信交」を使い、生酛造りと木桶仕込みで醸された純米酒です。柑橘の爽やかな香りに上品な甘味とシャープな酸味、木桶由来の深いコクが特徴。冷酒で爽快に、温度が上がると味の広がりを楽しめます。限定販売なので、見かけたらぜひ味わってみてください。。
👉 新政酒造株式会社オフィシャルサイト
訪れたお店：酒々屋和海（場所：新橋）
新橋駅から徒歩4分、豊洲市場直送の鮮魚と全国の地酒が楽しめる「酒々屋 和海（ささやなごみ）」。
全国の日本酒を常時30種以上揃え、季節の肴とともに味わえる。
落ち着いた空間で、丁寧な料理とともに酒のある時間を楽しめる一軒だ。
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