札幌で日本酒が美味しい居酒屋・日本酒バーを探している人へ
札幌で日本酒が楽しめる居酒屋を探している方へ。
実際に歩いて良かった店を、日本酒好きの目線でまとめました。
落ち着いた日本酒バーから、北海道の食材を楽しめる居酒屋まで、札幌でおすすめしたい6軒を紹介します。
餐月｜日本酒好きが通いたくなる隠れ家バー
「晩酌 餐月」は、カウンターだけの小さな空間で、店主との会話を楽しみながら全国の日本酒を味わえる一軒。
手の込んだ料理やお通しも魅力で、その日のおすすめを楽しみに訪れる常連も多い。
この日は「播州一献 七宝」のフレッシュなガス感と爽やかな味わいが印象に残った。
ゆっくり酒と向き合いたい夜に立ち寄りたくなる、日本酒好きにおすすめの店だ。
雷井土音｜北海道の食材と日本酒を楽しむ人気店
札幌・ススキノにある「雷井土音（ライドオン）」は、北海道の食材と全国の日本酒を楽しめる人気店。
冷蔵庫に並ぶ日本酒から気になる一本を選ぶのもよし、店員さんに好みや料理に合わせた一杯をお願いするのも楽しい。
この日は北海道の日本酒「ヒトツメ2023」と出会い、エゾシカのステーキとの相性の良さが特に印象に残った。
札幌を訪れるたびに立ち寄りたくなる、お気に入りの一軒だ。
かわず池｜落ち着いた空間で旬の料理と日本酒を味わう
札幌・ススキノにある「かわず池」は、料理も日本酒も満足できる、お気に入りの一軒。
日本酒飲み放題の「ケロちゃんセット」は種類も豊富で、料理の美味しさも評判どおりだ。
この日は開栓したての「彩來 うす霧 無濾過生原酒」と出会い、フレッシュなガス感と華やかな香りが印象に残った。
札幌を訪れるたびに足を運びたくなる、何度でも通いたい店だ。
酒楽コリス｜日本酒好きが集う隠れ家酒場
札幌・ススキノにある「酒楽コリス」は、日本酒と料理のペアリングが楽しめる隠れ家的な一軒。
旬の料理に合わせて日本酒を提案してくれるほか、組み合わせを解説したシートも用意されており、毎回新しい発見がある。
この日は「天明×町田酒造 SINGLE LIMITED EDITION」のフレッシュな味わいが特に印象に残った。
「今回はどんな一杯に出会えるだろう」と、自然と次の訪問が楽しみになる店だ。
てんぐの蔵｜北海道の郷土料理と地酒を楽しむ
札幌・北12条にある「てんぐの蔵」は、住宅街にひっそりと佇む家庭的な雰囲気の居酒屋。
壁一面に並ぶ全国の日本酒を眺めながら、その日の気分に合わせて一杯を選ぶ時間も楽しい。
この日は「作 和悦 純米吟醸」のやさしい旨味が、刺身や白子ポン酢などの料理によく寄り添ってくれた。
温かい接客と美味しい料理に癒やされながら、ゆっくり日本酒を楽しみたい夜に訪れたい一軒だ。
ぼぶ｜中華と日本酒の意外な組み合わせを楽しめる一軒
「中華＆日本酒バル ぼぶ」は、本格中華と日本酒を一緒に楽しめる珍しい一軒。
店主に好みを伝えると、その日の料理に合わせた日本酒を選んでもらえるのも魅力だ。
この日は「聖 SAVEGE 別誂」のフルーティーな味わいが、麻婆豆腐や餃子と見事に調和した。
中華と日本酒の新しい組み合わせを楽しみたい夜に訪れたい店である。
札幌で日本酒居酒屋を探すなら
札幌には、日本酒をゆっくり楽しめる居酒屋や日本酒バーがたくさんある。
今回紹介した6軒は、どれも実際に足を運び、「また行きたい」と思えた店ばかりだ。
料理を楽しみたい夜もあれば、静かに一杯だけ飲みたい夜もある。その日の気分に合わせて店を選べるのも、札幌の魅力なのかもしれない。
これからも「おじ散歩」では、札幌で出会った日本酒の店を少しずつ紹介していきたい。
