鴨居 真娘 花邑 日本酒イベント 体験記
鴨居駅近くの日本酒BAR『真娘（maco）』で、花邑 日本酒の会に参加した。
真娘は、こだわりの日本酒と季節の料理を楽しめるお店である。
刺身や白子ポン酢、栗の炊き込みごはんなどの料理と、花邑（はなむら）や翠玉（すいぎょく）を味わいながら、仲間と賑やかな夜を過ごした。
10種類の日本酒を楽しんだ今回のイベントを、料理やお気に入りの一杯とともに振り返っていく。
久しぶりの鴨居へ
鳥みきの店長さんからお誘いをいただいた「花邑の会」に参加するため、久しぶりに鴨居へ向かった。
花邑は以前飲んだことがあり、自分好みの味わいで、とても美味しかった記憶がある。
また、今回の開催場所は、以前訪れたことのある「真娘」。そのときも料理が美味しかったので、自然と期待が高まる。
花邑の会がスタート
仲間と合流してお店に入ると、参加者は20人ほど。すでにほとんどの方が入店していた。
会費を支払い、早速今回のメニューを確認する。
今回は10種類のお酒が用意されており、花邑のほかに翠玉もラインナップされている。
料理も日本酒好きの心をくすぐる、旬の味覚を取り入れたメニューが並んでいる。
お酒も料理も楽しみである。
まずは花邑で乾杯！
しばらくすると乾杯の合図で、楽しい宴がスタートした。
最初にいただいたのは、花邑 純米吟醸 雄町。
一口飲んですぐに、やっぱり自分好みの日本酒だと改めて感じた。思わず幸せな気分になる。
こういうイベントは、これがあるから何度も参加したくなるのである。
蔵元のお話も興味深い
今回、蔵の方から聞かせていただいたお話も、とても興味深かった。
特に印象に残ったのが、「十四代」を醸す高木酒造との関係についてである。
花邑は高木酒造から酒米や酒造りについてアドバイスを受けて誕生した銘柄である。
ネットなどでは「十四代が一から十までプロデュースした」と紹介されることもあるが、実際にはそうではないとのこと。
銘柄の命名や酒米選びなどについて助言を受けたもので、実際の酒造りは両関酒造が自ら行っているそうだ。
普段何気なく飲んでいる日本酒も、こうした背景を知ると、また違った楽しみ方ができる。
初めて知った翠玉の魅力
翠玉という銘柄は、今回初めて知ったのだが、花邑と同じ両関酒造が醸している日本酒である。
秋田県産米にこだわって造られているとのことだった。
実際に飲んでみると、花邑よりも旨味がしっかり感じられ、また違った味わいを楽しむことができた。
さらに今回は「裏翠玉」という銘柄も登場。こちらは辛口を意識して造られたお酒とのことだった。
同じ酵母や酒米を使っていても、発酵の違いによって、これほど異なる味わいのお酒ができるという説明には驚かされた。
日本酒造りの奥深さを改めて感じるひとときである。
日本酒にぴったりの料理も堪能
料理も期待通り、どれも美味しかった。
お刺身や白子ポン酢はもちろん、銀あんかけの温かい料理も、日本酒と一緒に味わうとたまらない美味しさである。
その中でも、個人的に一番気に入ったのが栗の炊き込みごはん。
いつも真娘のインスタで旬の美味しそうな料理を見かけていたので、今回実際に味わうことができて、本当に幸せだった。
今日の一杯：花邑 純米 陸羽田（はなむら じゅんまい りくうでん）
今回のイベントで一番気に入ったのが、花邑 純米 陸羽田である。
華やかな香りとジューシーな味わいが、自分の好みにドンピシャだった。
これまでの好みからすると、純米吟醸の方が好きという先入観があったのだが、実際に飲み比べてみると、米の旨味をしっかり感じられる純米酒の方が好みに合っていた。
陸羽田という酒米は今回初めて知ったのだが、「十四代」を醸す高木酒造から紹介されたお米とのこと。
花邑の魅力を改めて感じる一杯となった。
花邑 純米 陸羽田の豆知識
花邑（はなむら）は、秋田県湯沢市の両関酒造が醸す日本酒。銘柄誕生のきっかけには、「十四代」を醸す山形県の高木酒造との技術交流がある。
陸羽田（りくうでん）は高木酒造から紹介された希少な酒米。精米歩合55％まで磨き、一度の瓶火入れを行うことで、花邑らしい華やかな香りと上品な甘み、やわらかな旨味を引き出している。
楽しい時間はあっという間
楽しい時間はあっという間に過ぎ、イベントもいよいよ終盤。
最後にはじゃんけん大会もあり、一緒に参加した仲間が花邑の前掛けをゲット！ちょっとうらやましかった（笑）。
お店を後にして帰路につきながら、今回のお酒も料理も本当に美味しかったと、改めて感じていた。
今回はイベントでの参加だったが、今度はイベント以外でも普通に真娘を訪れて、お酒と料理をじっくり楽しみたいと思う。
そんなことを考えながら、家路についた。
まとめ
鴨居の「真娘」で開催された花邑の会。
花邑や翠玉など10種類の日本酒に加え、お刺身や白子ポン酢、栗の炊き込みごはんなど、旬の料理も存分に楽しむことができた。
日本酒についての興味深い話を聞きながら、仲間と美味しいお酒や料理を囲む時間は、やはり格別である。
鴨居で日本酒と季節の料理をじっくり味わいたい夜に、また訪れたい一軒である。
こんな人におすすめ
- 鴨居エリアで日本酒を楽しみたい人
- 花邑や翠玉など、人気の日本酒を飲み比べてみたい人
- 日本酒と刺身や旬の料理を一緒に味わいたい人
店舗情報
- 店名：真娘（maco）
- エリア：神奈川県横浜市緑区・鴨居
- 最寄駅：JR横浜線 鴨居駅南口 徒歩約30秒
- 雰囲気：日本酒の品揃えが豊富な、落ち着いて飲める日本酒バー
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